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先日のオーソブッコで使ったイタリアンパセリが余っていました。冷蔵庫には大分経ったアンチョビのペーストが。そして時期は新じゃがです。そうとなればこれしか無いだろうという事で作ってみました。 用意するもの 新じゃが、ニンニク、アンチョビ、イタリアンパセリ、バター、オリーブオイル、塩コショウ、パルメザンチーズ レシピ 1、新じゃがの両脇に割りばしを置いて、切り離さないように細かい切れ目を入れていきます。特に端っこの方は割りばしが効かないので気をつけて。
前にも書きましたが、GWはどこに行っても混んでいるという事で行楽には行かず、近場で済ませたり、家に籠ってたりするのですが、やはりそれだけでは寂しい。そうすると庭でBBQという事になる訳ですね。数日前にコストコに行ったこともあって、今回はガーリックシュリンプとステーキ、付け合わせは新じゃがです。まずは乾杯! エビスのジューシーエールという奴、最近はコンビニ限定とかあって色々楽しめます。
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