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先日、近くのスーパーで赤海老が安く出ているのを見ていました。その後、フェイスブックの動画でケイジャンシュリンプライスというのが流れてきて、こ、これは「作りなさい」という神の啓示であろうと。 ただ、ライスまでは入れずにつまみとしてのケイジャンシュリンプで行ってみました。 用意するもの 有頭海老（刺身用）、ケイジャンスパイス、オリーブオイル、片栗粉 レシピ 1、有頭海老を片栗粉で洗います。さっと水で洗っても良いのですが、一度、片栗粉を含んだ水がどれだけ黒くなるか見てしまって以来、可能な限りやっています。 2、ケイジャンスパイスをまぶして30分程置くのですが、今回はそう簡単に行きませんでした。何かというと、スーパーでケイジャンスパイスが手に入らなかったのです。そこで、似たようなスパイスが入ったチリコンカンスパイスを買って、家でケイジャンに近づけるべく調合しようとしたのです..
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まずは、今回の台風で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。皆様が、一日も早く平常の生活に戻ることができますようお祈り申し上げます。 なぜ、このようなエントリーになったかと言いますと、川崎で丘の上に住んでいるこの私にも少なからぬ影響があったからです。まずは12日、19号上陸の当日ですがこの日には大学のサークルの年一回のOB・OG会が予定されていました。渋谷で6時からというスケジュールだったのですが、前日にJR,私鉄の計画運休の予定が発表された段階で多くのメンバーが渋谷にたどり着く事すら出来ないとう状況でやむを得ずキャンセルにしました。 次は第45回JDOSクックオフです。明日明後日の19,20日で予定されていましたが、相模湖プレジャーフォレストのいつも使っている会場が被災した為に中止となりました。本当であれば今頃は買い出し、荷造りと忙しくしているはずだったのですが。会場の..
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